Fin gourmé ou Fin gourmet ?

Fin gourmet

Exemple : ‘’Ce fin gourmet étonne par ses goûts culinaires.’’

Dans le groupe nominal « fin gourmet », il est question du nom masculin « gourmet ». Ce substantif est formé sur la base d’un mot de l’ancien français « grommes » et du suffixe « -et ». Il se termine donc par les lettres « et ».